泉州白癜风医院：营养不足也会诱发白癜风吗?

泉州白癜风医院：做饭的人一定知道:多油!火!辣椒!高糖!这四个要素一定能做出好吃的菜!但是吃饱了，就失去了食材中原有的营养!丰富的食物营养价值高低，除了食材的新鲜度，更重要的是厨师的烹饪方法。如果烹饪不当，营养元素很容易流失。对于白癜风患者来说，营养不足对病情的恢复非常不利，所以要避免做以下事情!

白癜风患者在烹饪过程中应避免做以下事情：

蔬菜和水果不能全剥皮

很多人会担心果蔬中会残留少量的杀虫剂，会削掉果皮再下锅煮。但果皮中含有膳食纤维，多种抗氧化剂，削掉果皮的灵魂是没有营养价值的。若怕表面含有残留杀虫剂，建议搓洗果蔬，反复换水清洗，果蔬表面含有较硬的物质可用刷子，从而更大程度地清除残留杀虫剂成分。这样吃起来也能更放心健康，吸收其营养成分，更有利于病情的康复治疗。

蔬菜不要切开后再洗

有些人会贪图方便省事，会先把配料切成小块清洗干净，但实际上这样有可能使水溶性物质流失，那么吃这些配料就不能吸收它们的营养，所以，建议白癜风患者先把配料清洗干净，在切块时，能更全面地保留配料的营养，为机体提供良好的配料。

不要把它切得太碎

配料切得很小，营养就会流失得越多，因为在切配料的过程中，一些营养会随汁液流失，从而降低配料中所含的营养成分。配料可稍切大快一点，同时掌握好火候大小，可更多方面地保留多种矿物质，为白癜风患者提供更好的营养，帮助医生战胜白魔。

不要用苏打粉腌肉

有的人会用苏打粉腌肉，使配料的味道更嫩滑，但苏打粉中的碱性物质会破坏肉的蛋白质，虽然味道提高了，但破坏了它的营养成分，得不偿失。事实上，盐、胡椒粉、蛋白等可用于腌制，也可达到提鲜、嫩滑的效果。

切勿过早下盐

烹调过程中盐下得太早，会迫使食材中的营养物质流出，口感也会很差。如果是肉类食材，盐下得太早会使蛋白质过早凝固，难以蒸发腥味，导致味道不好，营养蛋白质流失。出锅前加入少量盐，可以提鲜，锁住营养。

泉州白癜风医院温馨提示：看看以上5点，白癜风患者是否中招了?若中招了，要及时调整过来，为了自己和家人的健康，做法要更加讲究烹调方法，更大程度地保留配料的营养，为机体提供更多的营养，以抵御外界细菌，同时也能帮助战胜白魔，争取早日康复。